Składniki: mąka pszenna typ 750, mąka pszenna z samopszy (25%), mąka żytnia typ 720, mąka pszenna graham typ 1850, płatki owsiane, zarodki pszenne, słonecznik łuszczony, siemię lniane, płatki sojowe, mąka pszenna typ 650, sól, kwas pszenny (mielone produkty pszenne, kultury starterowe), słód jęczmienny jasny, serwatka w proszku, gluten pszenny, błonnik grochowy, cukier, środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy, enzymy piekarnicze).

WŁAŚCIWOŚCI: Mieszanka zawierająca 25% dodatek mąki z samopszy, która ma bogatszy w porównaniu do pszenicy zwyczajnej i orkiszu skład mikro- i makroelementów: magnezu, żelaza, cynku, manganu. Chleb z samopszy ma charakterystyczną, żółtawą barwę (spowodowana jest ona przez znacznie wyższą niż w pszenicy zawartość karotenoidów, które korzystnie wpływają na pracę ludzkiego oka) i lekko orzechowy smak, który wyczuwalny jest także w produktach z orkiszu, czy płaskurki.

Mieszanka zawiera  naturalne składniki wypiekowe tj:

• naturalny suchy zakwas żytni
• słód jęczmienny ciemny
• słód jasny pszenny
• suchy gluten pszenny